COM’bulle 5 : Le Comptoir du traiteur

Le Comptoir du traiteur, du nouveau pour les gourmets !

Philippe et Laurette Schellenberger, traiteurs à Soultz depuis vingt ans, diversifient leur activité et se rapprochent toujours plus de leur clientèle.

Le Comptoir du traiteur, boutique et resto self

Avec Gourmet Service, Philippe Schellenberger s’est déjà fait un nom en tant que traiteur dans la région. Sa cuisine, alliant tradition familiale et raffinement, est très appréciée des particuliers mais aussi des enfants des établissements périscolaires.
A présent, Laurette et Philippe font évoluer leur activité et créent une nouvelle enseigne distincte de Gourmet Service : Le Comptoir du traiteur qui leur permet de se rapprocher de la clientèle avec une offre parfaitement adaptée à la vie d’aujourd’hui.

Un restaurant de 45 couverts, ouvert le midi, et une boutique attenante accueillent désormais les gourmets, même les plus pressés ! « Le restaurant est un self de qualité, souligne Philippe. Le client doit pouvoir manger vite, mais bien. En trois minutes chrono, il est installé avec, devant lui, entrée, plat et dessert. La carte laisse le choix entre la suggestion du jour, une recette bio ou un plat végétarien, le tout à un prix attractif. » Le soir, la salle est réservée aux groupes.

Autre nouveauté : on peut acheter directement des produits traiteur au comptoir. « Nous voulons nous démarquer en proposant des spécialités que l’on ne voit pas ailleurs, comme la charcuterie de volaille, plus fine et plus digeste, précise Laurette. Du miel, des yaourts, du fromage, du vin et des jus de fruits provenant de nos producteurs partenaires complètent le coin épicerie aménagé dans la boutique traiteur. »

Gageons que le couple dynamique ne s’arrêtera pas là ! D’autres projets, conjuguant proximité, qualité et gourmandise, vont certainement voir le jour prochainement… et nous régaler.

Horaires Boutique traiteur
Lundi à mercredi 10h-15h / Jeudi et Vendredi 10h-18h30
Samedi 10h-14h
Horaires Resto’self
Lundi à samedi 11h30-13h30

www.lecomptoirdutraiteur.com

Contact : Laurette Schellenberger
09 81 18 01 18
lecomptoirdutraiteur@gmail.com
50 route de Wuenheim - Soultz

Crédit photo : Michel Kurst

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